Top articles
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Tartelettes légères au fromage blanc
***** Voici un dessert qui va vous éviter d’avoir des remords d’avoir craqué pour un dessert. Inspirée d’une recette de tarte que j’avais eu lors d’un cours de cuisine chez Demarle, cette tartelette associe douceur, saveur et légèreté. De plus il n’y...
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Duo de tartes au chocolat-framboises
Pour mon départ, depuis lundi je travaille à la maison, j’avais organisé un goûter au boulot. J’avais apporté des macarons, bien évidemment, une tarte citron meringuée, une tarte au chocolat et une aux framboises. Tout le monde a adoré et quand on m’a...
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Entremet chocolat, caramel, noisette
5 mois, 5 mois que je n'ai rien publié, 5 mois que je ne vous ai rien proposé de bien gourmand. Et pourtant, j'avais pris la bonne résolution de publier 1 nouvelle recette par semaine dés la rentrée mais je ne m,y suis pas tenue. La raison? Pas le temps...
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Manneles ou Manalas de la Saint Nicolas
Voici qu'on est déjà en décembre, que le temps passe vite, trop vite à mon goût. On va très vite arriver aux fêtes de fin d'année et en attendant, il y a toutes ces bonnes choses qui nous font sentir que Noël approche. Tous les ans, je fais un tour au...
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Bûche ile flottante
Au moment des fêtes de fin d'année, on est invité, on invite, on mange et on remange. On arrive très vite à rêver de soupe et de salade. Ce WE, entre les 2 fêtes j'avais ma petite soeur et sa famille pour le repas de dimanche, j'ai choisi un menu léger,...
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Focaccia
LA voici enfin, la recette de ma focaccia. Parfaite pour les apéro d'été, les barbecues, piqueet autre occasion. J'ai essayé plusieurs recette avant de trouver celle qui me convenait. Et de puis, je l'ai réalisé plusieurs fois et elle a toujours été incroyablement...
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Tarte pomme-rhubarbe façon crumble
.. . . Pour résumer cette tarte: douceur, petites touches d'acidités, croustillant, fondant...enfin un délice, n'est ce pas Cachou ?? En réalité, j'avais fait ma tarte en fin d'été et je l'avais congelé cuite mais sans crumble. La semaine dernière, je...
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Merveille de merveilleux
. . . Ce gâteau constitué de meringue et de crème au beurre ou de chantilly chocolaté (selon les pâtisseries ou les goût) est le dessert fétiche de ma maman. C'est donc ce dessert que j'ai préparé ce WE pour la fête des mères. Avis au gormand, ce dessert...
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Gâteau renversé rhubarbe framboise
Voici enfin le gâteau renversé rhubarbe/framboise que j'avais partagé sur Instagram. Mon 1er dessert à base de rhubarbe non épluchée. Et oui, j'ai découvert qu'on avait pas besoin d'éplucher la rhubarbe, ça ne change rien au goût et à la texture mais...
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Charlotte de Noël
Aujourd'hui, je vous propose une charlotte de Noël à la place de la traditionnelle bûche. Une déco adéquate lui donnera tout de suite un ait de fête. Cette charlotte est à la mousse coco et fruits exotique mais vous pouvez choisir un tout autre parfum...
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Cadeau gourmand : bombe chocolat chaud
Aujourd'hui, je vous propose une recette pour réaliser des bombes chocolat chaud. En fait c'est pas vraiment une recette mais plutôt une fiche technique et mes petits conseils pour réussir au mieux ce cadeau gourmand. C'est bon, on est encore dans les...
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Sapin blanc cheesecake
Je déclare la saison des desserts de fête: ouverte. Je vais donc vous proposer aujourd'hui, des petits sapins blancs qui cachent un délicieux cheesecake vanille sur lit de spéculoos. Cette recette fera plaisir aux grands, comme aux petits. Présentation...
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Bûche cheesecake caramel-arachide
Comme plusieurs personnes m'ont réclamé une nouvelle recette de bûche, je vous en propose une dit provient du livre "140 recettes de fête" dont je vous avais parlé. Si je trouve le temps, je vous en posterai une seconde lundi. Je souhaite également faire...
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Merveilleusement rose
Octobre est le mois rose, mois de mobilisation pour le cancer du sein. On voit un peu partout affiches, concours, spot à la TV afin de sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein. A son échelle, la blogosphère culinaire a souhaité participer...
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Fruits pochés à la vanille et crème de lait
Pour le repas de Pâques, pas de gros gâteau mais un dessert à base de fruits. C’est en allant dans un super petit resto de ma région « le moulin » à Beaucamps-Ligny, que j’ai dégusté ce délicieux dessert. Sans en avoir la recette, j’ai essayé de le réaliser...
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Couronne de Noël
... . Voici le dernier dessert pour les fêtes, la couronne de noël faite de choux chocolat et garnis de crème pâtissière sur une base de pâte feuilletée, une petite ressembance avec le saint Honoret. C'est surement la dernière recette de l'année, je vais...
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Tiramisu gourmand pour fêter les 13 ans du blog
Je viens aujourd'hui pour partager une recette simple mais super gourmande car aujourd'hui j'ai 13 ans. Enfin, mon blog à 13 ans. J'aurai pu vous proposer une recette de gâteau, d'entremet avec une série d'étapes mais j'ai voulu faire simple et comme...
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Tiramisu façon forêt noire
Je voulais vous proposer un nouveau dessert pour la fêtes des mères, j'ai choisi mon gâteau tiramisu façon forêt noire car le forêt noire est l'un des gâteaux préférés de ma maman (mais aussi de ma fille). C'est une version avec une crème tiramissu pour...
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Tiramisu pistache et fraise
Voici un dessert que l'on peut revisiter de mille et une façon. Un dessert qui plait à tout les coups. Plat à partager ou version individuelle, classique ou entremet. Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Voici une version très estivale,...
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Cheesecake glacé matcha et sésame noir
Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu originale. Un cheesecake, rien d'orignal. Un entremet glacé, pas original. Cheesecake au thé matcha, déjà vu. Mais le tout combiné, cheesecake glacé au thé matcha et sésame noir, ça donne un dessert doux...
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Gâteau cagette de fruits
Aujourd'hui, je viens vous proposer le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de la maman, le gâteau cagette de fruits. C'est une gâteau que j'avais vu sur Instagram il y a un moment chez Cuisine de Fadila J'ai trouvé l'idée géniale et j'ai tout de...
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Gâteau licorne façon numbercake
Dans cette période très particulière et difficile, mon temps est partagé entre le travail à l’hôpital et le confinement à la maison. Infirmière de bloc opératoire en centre de lutte contre le cancer, je suis toujours à mon poste mais pour combien de temps....
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Number Cake ou la nouvelle folie sur le net
Les gâteaux en forme de chiffre ou lettre font fureur sur la toile en ce moment. Le plus souvent sur une base de pâte sablée, chantilly, fruit frais et une déco raffinée avec de véritables fleurs. Mais l’on peut varier la base : génoise, biscuit joconde....
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Gâteau de Pâques au citron
Voici la recette du gâteau réalisé le WE dernier, un avant Pâques car j’avais le plaisir d’avoir ma soeur et mes neveux pour les vacances. Je n’avais pas beaucoup d’inspiration, c’est toujours les même idées qui me venaient à l’esprit, chocolat, chocolat...
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J'ai 11 ans, happy birthday mon blog!!!!
Hier, c'était l'anniversaire de mon blog, 11 ans déjà. Mais comme tout ado, il n'en fait qu'à sa tête et bien que j'avais prévu de mettre en ligne une recette pour cette occasion, il n'a pas voulu faire grand chose ce WE et je suis donc en retard pour...